うま味

うま味 漢字 Kanji：

うま味 仮名 Kana：

うま味 英語 English 意味：

• (ateji) (n) (1) good flavor (flavour)
• good taste
• deliciousness
• (2) umami (fifth category of taste， corresponding to the flavour of glutamates)
• (3) skill
• (4) profit