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• 鮮味
• 鲜味

日文 Japanese 日本人は説明します:

• うま味 (料理) 5 つの基本味の 1 つ

鮮味 鲜味 日本語の発音:

• [xian1 wei4]

英語説明します

• umami, one of the five basic tastes (cookery)