• 鹽藏品
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注音一式:

ㄧㄢˊ ㄘㄤˊ ㄆㄧㄣˇ

漢語拼音:

yán cáng pǐn

漢語拼音數字:

yan2 cang2 pin3

釋義:

一種食品保存法。將原料撒鹽或以鹽水浸漬處理,以脫去一部分水分,且使食鹽滲透到食品中,以抑制微生物的繁殖,並提高其保藏性。

部首外筆畫數:

0

總筆畫數:

0

異體字: