• 脂肪酸
  • 脂肪酸

注音一式:

ㄓ ㄈㄤˊ ㄙㄨㄢ

漢語拼音:

zhī fáng suān

漢語拼音數字:

zhi1 fang2 suan1

釋義:

脂肪或油脂水解後,獲得的直鏈偶碳羧酸的總稱。高級脂肪酸為蠟狀固體,存在於脂肪中,如硬脂酸、軟脂酸。低級脂肪酸為無色液體,有刺激氣味,如蟻酸、醋酸。或稱為「脂酸」。

部首外筆畫數:

0

總筆畫數:

0

異體字: