• 燜煮
  • 焖煮

注音一式:

ㄇㄣˋ ㄓㄨˇ

漢語拼音:

mèn zhǔ

漢語拼音數字:

men4 zhu3

釋義:

將食物、佐料、水放入鍋內,蓋緊鍋蓋,以小火慢煮,不使味道散出的烹飪法。

部首外筆畫數:

0

總筆畫數:

0

異體字: