• 食用色素
  • 食用色素

注音一式:

ㄕˊ ㄩㄥˋ ㄙㄜˋ ㄙㄨˋ

漢語拼音:

shí yòng sè sù

漢語拼音數字:

shi2 yong4 se4 su4

釋義:

製造或烹調食物時,所添加對身體健康無害的色素。可增加食物美觀或增進食慾。可分為天然色素與人工色素。前者有葉綠素、葉紅素、葉黃素等;後者有莧菜紅、胭脂紅、檸檬黃等。現在大多數國家對其使用都設有規範。

部首外筆畫數:

0

總筆畫數:

0

異體字: