醃
腌
部首字:
酉
注音一式:
ㄧㄢ
漢語拼音:
yān
漢語拼音數字:
yan1
釋義:
[動] 用鹽、糖、酒等調味料浸漬食物。如:「醃肉」。《水滸傳.第四五回》:「宰了的牲口醃了罷,從今日便休要做買賣。」
部首外筆畫數:
8
總筆畫數:
15
異體字:
否
崦 崦
腌 腌
閹 阉
咽 咽
胭 胭
殷 殷
焉 焉
鄢 鄢
蔫 蔫
湮 湮
煙 烟
菸 烟