• 氣鍋
  • 气锅

注音一式:

ㄑㄧˋ ㄍㄨㄛ

漢語拼音:

qì guō

漢語拼音數字:

qi4 guo1

釋義:

一種烹煮食物的沙鍋。原產於雲南。鍋中有管直通鍋底,但不突出於鍋蓋,烹調時,在圓管四周放置食物,連同沙鍋一起放入大鍋蒸煮,水蒸氣經由圓管進入沙鍋,使食物蒸熟,並可得到香濃的湯汁。如氣鍋雞為雲南著名的佳餚。  

部首外筆畫數:

0

總筆畫數:

0

異體字: