酒化酶
酒化酶
注音一式：
ㄐㄧㄡˇ ㄏㄨㄚˋ ㄇㄟˊ
漢語拼音：
jiǔ huà méi
漢語拼音數字：
jiu3 hua4 mei2
釋義：
包含於酵母內，能使糖分解為酒精或二氧化碳的酵素系。西元一八九六年時，由德國布克納（Buchner Eduard）所發現。現知酒化酶是由數種酵素合成，且需有補酵素或磷酸鹽的存在，才具有活性。
部首外筆畫數：
0
總筆畫數：
0
異體字：
否
酒花 酒花
酒話 酒话
酒會 酒会
酒荒 酒荒
酒幌 酒幌
酒家 酒家
酒家女 酒家女
酒介齊眉 酒介齐眉
酒澆壘塊 酒浇垒块
酒窖 酒窖
酒禁 酒禁
酒漿 酒浆
酒化酶
酒化酶