部首字:


注音一式:

ㄏㄨㄟˋ

漢語拼音:

huì

漢語拼音數字:

hui4

釋義:

[動] 一種烹飪方法。將湯汁注入鍋中,加入材料慢火煮,至湯汁不太多時勾芡即成。如:「燴牛肉」、「燴魚」、「燴什錦」。

部首外筆畫數:

13

總筆畫數:

17

異體字: