焗
焗
部首字:
火
注音一式:
ㄐㄩˊ
漢語拼音:
jú
漢語拼音數字:
ju2
釋義:
[動] 一種烹飪方法。用鹽或淨沙下鍋炒熱,再將食物用紗布等包好,埋入熱沙或熱鹽中,蓋緊鍋蓋,利用慢火燜熟。如:「鹽焗雞」。
部首外筆畫數:
7
總筆畫數:
11
異體字:
否
侷 局
挶 挶
梮 梮
跼 跼
鋦 锔
匊 匊
掬 掬
椈 椈
踘 踘
鞠 鞠
桔 桔
湨 湨