扛子火燒
扛子火烧
注音一式:
ㄍㄤ ˙ㄗ ㄏㄨㄛˇ ㄕㄠ
漢語拼音:
gāng zi huǒ shāo
漢語拼音數字:
gang1 zi huo3 shao1
釋義:
一種北方食品。由硬麵做的餅,形狀像燒餅,可是比燒餅硬很多。《儒林外史.第二回》:「廚下捧出湯點來,一大盤實心饅頭,一盤油煎的扛子火燒。」亦稱為「槓子頭」。
部首外筆畫數:
0
總筆畫數:
0
異體字:
否
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