• 扛子火燒
  • 扛子火烧

注音一式:

ㄍㄤ ˙ㄗ ㄏㄨㄛˇ ㄕㄠ

漢語拼音:

gāng zi huǒ shāo

漢語拼音數字:

gang1 zi huo3 shao1

釋義:

一種北方食品。由硬麵做的餅,形狀像燒餅,可是比燒餅硬很多。《儒林外史.第二回》:「廚下捧出湯點來,一大盤實心饅頭,一盤油煎的扛子火燒。」亦稱為「槓子頭」。

部首外筆畫數:

0

總筆畫數:

0

異體字: