• 鐵板燒
  • 铁板烧

注音一式:

ㄊㄧㄝˇ ㄅㄢˇ ㄕㄠ

漢語拼音:

tiě bǎn shāo

漢語拼音數字:

tie3 ban3 shao1

釋義:

1.一種烹飪方法。將肉切成塊狀,用調味料浸漬後,再與其他佐菜依次放到高溫的鐵板上煎炙成菜餚。 2.通稱以鐵板燒方法烹飪出的食物。

部首外筆畫數:

0

總筆畫數:

0

異體字: