部首字:


注音一式:

ㄋㄢˇ

漢語拼音:

nǎn

漢語拼音數字:

nan3

釋義:

[名] 1.牛肚子上或肋骨附近柔軟的嫩肉。如:「牛腩」。 2.以調味品浸漬的肉。《齊民要術.卷九.炙法》:「腩炙:羊、牛、獐、鹿肉皆得,方 寸臠切,蔥白研令碎,和鹽豉汁,僅令相淹,少時便炙。」

部首外筆畫數:

9

總筆畫數:

13

異體字: