爆
爆
部首字：
火
注音一式：
(一)ㄅㄠˋ
漢語拼音：
bào
漢語拼音數字：
bao4
釋義：
[動]
1.因火或受熱猛然炸裂或迸出。《紅樓夢．第四九回》：「怪道昨兒晚上燈花爆了又爆，結了又結，原來應到今日。」
2.突然、猛迅發生。如：「戰事爆發」。
3.一種烹飪法。將食物用大火熱油快炒，並頻頻以鍋鏟翻攪材料，至食物剛熟即起鍋，比炒所需的時間更短。如：「爆肚兒」、「醬爆雞丁」、「蔥爆牛肉」。
部首外筆畫數：
15
總筆畫數：
19
多音參見訊息：
(二)ㄅㄛˊ bó（00111）
異體字：
否