燉
炖
部首字:
火
注音一式:
(一)ㄉㄨㄣˋ
漢語拼音:
dǔn
漢語拼音數字:
dun3
釋義:
[動] 烹調方法:(1) 將食物加水,用文火慢煮使爛熟。如:「清燉」、「燉雞」。(2) 將食物放入盅或陶罐中,隔水以慢火煨煮使材料熟軟。如:「鳳爪燉冬菇」。
部首外筆畫數:
12
總筆畫數:
16
多音參見訊息:
(二)ㄉㄨㄣ dun(02375)
異體字:
否
遁 遁
敦 敦
遯 遯
冬 冬
咚 咚
氡 氡
鼕 冬
東 东
蝀 蝀
董 董
懂 懂
侗 侗